10月16日下午，由北京市旅游發展委員會和北京電視臺聯合主辦的2015年度“吃在北京”旅游美食季正式啟動。市旅游委黨組成員、副主任王粵出席啟動儀式并致辭，北京電視臺生活節目中心主任趙彤、北京市烹飪協會副秘書長王云、北京四川企業商會副秘書長蒲元彬、新聞媒體和餐飲企業嘉賓、旅游消費者代表等共同出席了啟動儀式。啟動儀式現場發布了2015年度“吃在北京”旅游美食季的活動內容。
2015年度“吃在北京”旅游美食季將圍繞2015“吃在北京”旅游美食評選及其配套電視節目推出多項推廣活動，形成持續宣傳，進一步增強“吃在北京”品牌影響，推動北京旅游餐飲文化和市場發展，積極引導北京旅游餐飲消費。
2015年度“吃在北京”旅游美食季主要活動包括：
（一）2015“吃在北京”旅游美食評選
2015“吃在北京”旅游美食評選采取邊推廣、邊播出、邊評選的活動形式，于9月開始前期宣傳預熱，目前評選餐廳征集報名工作已經啟動。此次評選將綜合網絡投票、大眾食客體驗、專家評審等多種方式，最終評出年度餐廳和年度菜品，所評餐廳還將參加BTV生活《上菜》第三季的節目拍攝。10月16日至11月25日，將通過北京電視臺生活頻道節目、北京電視臺新媒體、搜狐美食和北京旅游網、旅游雜志等開通多種宣傳專欄和報名渠道，廣泛征集報名并進行初選；11月26日至11月30日，組織董克平、湯慶順等多名旅游餐飲專家組成評委會專家組，對初選結果進行評審并完成終選；12月中旬，通過各類媒體對外多渠道、廣泛發布評選結果，深化評選影響，刺激新春期間旅游餐飲消費。
評選產生的獲獎餐廳和菜品將在配套節目《上菜》第三季和配套推廣活動中著力宣傳，進一步提升評選的影響和推廣效果。
（二）“旅游美食深度體驗真人秀”《上菜》第三季
今年將繼續將沿用2013、2014年的成功模式推出《上菜》第三季作為2015“吃在北京”旅游美食評選的品牌性配套節目，通過《上菜》節目推廣評選成果。經過近幾年來在全國面向各地旅游者的投放和推廣，目前《上菜》已經在全國形成了影響力。
《上菜》第三季將于12月制作完成，共13期，每期60分鐘。計劃從2015年12月至2016年2月春節期間，在北京電視臺生活頻道每周六晚間黃金檔首播一次（首播時間計劃為：20:01-21:00），周日上午重播一次（重播時間計劃為11：07-12：06），北京網絡廣播電視臺（BRTN）同步播出。
節目重點打造北京“美食”和“旅游”兩大屬性，將“美食”與“美景”緊密結合，以真人秀比拼、紀錄片手記兩大元素，通過高水準的美食拍攝品質，融入北京都市文化，為國內外旅游者奉獻一部高品質的旅游美食文化電視片。
（三）第二屆旅游美食大會
今年將于12月下旬組織2015“吃在北京”旅游美食評選獲獎的30家餐廳集體發布特色菜品，并征集大眾食客、美食媒體、餐飲創投等嘉賓現場評鑒?；顒蝇F場擬錄制成電視節目，于春節期間在《上菜》第三季中播出，對今年活動進行全面盤點，為節日旅游餐飲市場進行全面熱身。
（四）“金秋百店特惠季”大型旅游美食優惠活動
2015年度旅游美食季發布會上同步啟動“金秋百店特惠季”大型旅游美食優惠活動?；顒訉⒊掷m至年底，期間將分階段、分主題開展各分項旅游美食特惠活動，形成持續宣傳推廣。活動第一階段從10月16日持續至10月31日，開展“全城熱辣”川菜美食特惠活動，期間將組織30余家川菜企業共計發放6000余個優惠產品；活動第二階段從11月1日持續至12月31日，期間將組織百余家餐廳聯動，推出萬份優惠產品，并將不定期推出“火鍋主題”、“燒烤主題”、“甜品主題”、“名店名菜主題”等特惠活動。
活動期間將以電視宣傳片、電視微信互動搖一搖、北京電視臺生活頻道官方微信、合作商家店面、自媒體等多渠道推廣傳播，配合2015“吃在北京”旅游美食評選和其他旅游美食推廣活動形成多方位組合式推廣，持續打造“吃在北京”旅游美食品牌，提升全市旅游餐飲消費氛圍。
來源：北京市旅游委
